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京都の肉料理
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私評
明治政府発祥の京都は横浜に劣らぬ文明開化=肉料理の先進地(特にすき焼きが盛ん)。大定番の三嶋亭を筆頭に、モリタ屋、キムラ、かのこ、十二段家など多士済々。地元民にはお手頃価格の弘が大人気。
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