博多の食

福岡は博多ラーメンのメッカ。好みは十人十色だが、王道は豚骨臭くシンプル＋驚きの安さ＋辛子高菜や紅生姜入れ放題…元祖長浜屋、八ちゃんラーメン、大砲ラーメンなど老舗が伝統を受継いでいる（逆に一蘭は高級路線で全国展開に成功）。方や玄界灘は海産物の宝庫で、クエ、クロマグロ、カンパチ、ブリ、アジ、サバ、イカ、明太子など何を食べても一級品、特にゴマサバは必食の珍味。一方、博多は鍋料理の本場でもあり、水炊きともつ鍋の知名度は全国区。さらに名物の屋台も健在と来れば、食事だけでも福岡まで来る価値がある。